Vietti X DNA 流金餐酒宴
#世界百大酒莊
#米其林入選美食
出自米其林名廚 Daniel Negreira 的台中新作,
只有百大名莊 Vietti 的酒中之王 Barolo 才能相得益彰。
Liquid Gold 流動黃金之稱的巴洛羅紅酒與米其林入選美食,
在食慾之秋一同.磅.礡.登.場!
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Vietti xDNA 流金餐酒宴
|菜單x酒單|
VIETTI ROERO ARNEIS DOCG 2021
龍蝦 Salpicon &醃製鮮魚
Lobster Salpicón & Fish "Escabache"
胭脂蝦 Carpaccio • 西班牙泡菜
Red Shrimp Carpaccio, Spanish Pickles
VIETTI NEBBIOLO PERBACCO DOC 2018
火腿 • 油炸蛋黃 Navarra 風格
Jamon, Fried Egg Yolk, Navarra Style
VIETTI BAROLO CASTIGLIONE DOCG 2016
板煎鴨肝 • 熟成鴨胸 • 油封櫻桃
Foie Gras, Duck Prosciutto, Confit Cherry
VIETTI BAROLO LAZZARITO DOCG 2012
美國 prime 等級肋眼牛排 • 小鳥嘴椒 • 煙燻蘑菇
U.S. Prime RibEye Steak • Piquillo • Smoked Mushroom
VIETTI MOSCADO D'ASTI DOCG
松露風味巴斯克乳酪蛋糕
Truffle Basque Cheese Cake
鵝卵石&西班牙茶點
Stone & Mignardise
(主辦單位保留年份更換之權利)
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▍主辦單位:泰德利股份有限公司