🎵 Vietti 味蕾探索五部曲x北義道地柴燒料理 Cantina del Gio 🎵
11/18前早鳥票價只要$3,500(原價$3,700)
※ 若一次多於2位訂購,請注明用餐者姓名及選擇的主餐,以便工作人員製作座位牌 ※
⭐名額有限!即刻預約⭐
活動日期:2024.11.25(一)
活動時間:19:00 - 21:00
活動地點:Cantina Del Gio|台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
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|活動看點|
✔ 北義道地柴燒料理 Cantina Del Gio 携手義大利百大名莊 Vietti,讓您沉浸式體驗義大利風情
✔ Vietti 酒莊代表 Massimiliano 親自訪台,揭開 Vietti 五種酒款背後蘊藏故事
✔ 獨家品飲 Barolo 產區頂級單一園 Rocche di Castiglione 2012年酒款(市值NT8,000)
|傳統與創新的融合先驅-北義百大名莊 Vietti|
Vietti 酒莊是北義葡萄酒著名產區 Piedmont 的頂級酒莊,也是 Barolo 最具代表的酒莊之一。 Carlo 的兒子 Mario Vietti 為第一代傳人,於1919年開始釀造第一批 Vietti 葡萄酒,酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。從那時起,Vietti 酒莊便專注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒,並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。
Vietti 酒莊擁有 Barolo 產區最珍貴的單一園,其中 Brunate、Rocche di Castiglione 被義大利權威酒評 Antonio Galloni 分級為 Grandi Cru del Barolo(等同於布根地的 Grand Cru 特級園)。單一園 Villero 被義大利名作家 Alessandro Masnaghetti 在其著作 “Barolo頂級葡萄園百科全書” 將之列為最高五星葡萄園。
Vietti 酒莊在傳承家族釀酒技藝的同時,結合現代技術與創新思維,成功地在傳統與現代之間取得平衡。其致力於以可持續的方式栽培葡萄,並在釀酒過程中將皮埃蒙特的歷史和風味完整呈現,為葡萄酒愛好者帶來經典而不失活力的飲酒體驗。
|北義道地原木柴燒料理-Cantina del Gio|
隱藏在東區巷子弄内的北義道地餐廳 Cantina Del Gio,除了環境氛圍感強,在料理上更是格外講究:肉類料理使用龍眼木以老闆 Andrea 的祖傳古法柴燒碳烤,加上其在各種義大利特色料理加入各種不同的驚喜菜單及創新元素,抓住各種老饕的心。本次餐酒會的配餐部分,以高標準把控各色各樣的義大利融合創新料理,能夠帶您進入一場絕無僅有沉浸於義大利的獨到饗宴。
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